孕妈妈食谱

孕妇一直是一个特殊照顾的群体，因为孕育着宝宝，异常辛苦，而且很多菜都需要忌口，所以孕期的饮食要特别注意，为了宝宝和妈妈的健康，一定要吃即健康又美味的饮食，所以今天宝妹给孕期的妈妈们准备了几道菜谱，我们来看看吧!
　

　　一、凉拌五彩鸡丝

　　用料：鸡胸肉、金针菇、黄瓜、胡萝卜、红肉椒，山茶油、白糖、盐

　　做法：

　　1.鸡胸肉煮熟撕成条状备用

　　2.红肉椒切丝，与金针菇一起焯熟

　　3.黄瓜、胡萝卜切丝，加食用盐略微腌制

　　4.肉丝、萝卜丝、黄瓜丝、红椒丝、金针菇一起放入盘中，加盐和白糖，搅拌入味

　　5.淋上山茶油，装盘食用

　　作用：这个食谱包含丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素等微量元素，营养丰富。且鲜脆爽口，清淡易消化，适合孕妈咪食用。

　　二、山药芝麻糊

　　用料：山药20g，黑芝麻100g，鲜牛奶200g，冰糖适量，玫瑰酱/桂花酱

　　做法：

　　1.山药切碎，黑芝麻炒香，一起倒进搅拌机，加鲜牛奶和水搅碎，去除杂沫

　　2.煮锅洗净开火，锅内加冰糖和少量水，烧至冰糖融化

　　3.把搅拌好的汁倒入锅中，小火慢烧，搅拌至熟

　　4.加入玫瑰酱/桂花酱(依据个人口味)，搅拌下出锅

　　作用：山药芝麻糊香甜可口，益脾润肠，孕早期食用可安胎，缓解便秘。

　　三、三丁糖醋黄鱼

　　用料：黄鱼，青豆，酸笋，胡萝卜，调料(料酒、醋、老抽、葱段、姜、盐)

　　做法：

　　1.黄鱼处理干净，改刀，肚内放葱姜，鱼身抹料酒、盐，腌制半个小时

　　2.锅内加山茶油，烧热后放黄鱼，煎至两面金黄

　　3.锅内加少量水，放入青豆，笋丁、萝卜丁，加糖、醋、老抽、料酒

　　4.小火慢熬，收汁出锅

　　作用：黄鱼、山茶油含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于胎儿神经系统发育。酸甜可口，增加食欲，缓解孕妈咪孕吐反应。

　　四、培根奶酪卷

　　用料：虾皮、海带、紫菜等;牛奶、奶酪，芝麻酱，小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等

　　做法：

　　1.开水里加少许油、盐，放入芦笋和金针菇，水沸后煮约1分钟;

　　2.捞出芦笋立刻放入凉水中浸泡，以保持脆嫩的口感;

　　3.将培根一切为二;

　　4.将奶酪片铺在培根上，上面放上芦笋、蟹棒、金针菇，卷好后用牙签固定;

　　5.平底锅不加油(也可以加少许油)，将培根卷煎熟;

　　6. 撒少许黑胡椒，装盘即可。

　　作用：补钙，胎宝宝骨骼和牙齿发育的原料，防止孕妈骨质疏松。

　　5.排骨莲藕汤

　　用料：小仔排，肉排适量，新鲜莲藕适量，生姜适量，花雕适量，细葱适量，食盐适量。

　　做法：

　　1. 小仔排用清水冲洗干净后，入凉水锅，大火焯一遍，去血水;待水沸腾后，大火继续3分钟，再捞出，冲洗干净，沥干待用。

　　2. 砂锅内坐入开水，放入待用的小仔排，大火烧开后，喷入适量花雕，下入一些姜块儿，猛火沸腾2，3分钟后，调至文火/小火，笃1小时。

　　3. 1小时后，放入滚刀切好的新鲜莲藕块儿，调大火笃至沸腾后，再转小火笃30分钟，待莲藕和排骨融合的香气出来，即可关火。

　　作用：莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、增进食欲、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。

　　世界上最伟大的人就是母亲，怀孕是一件幸福的事。但对于吃货的准妈妈们似乎又有些小忧愁了，很多食物都会忌口，到底吃些什么好?美味真的与准妈妈无缘了吗?那可不一定哦。因此，均衡的孕期营养是确保宝宝健康成长的关键。想通过饮食来调养身体，孕妈妈餐要营养还要安全还要好吃，也是要很费心力的哦。